La nostra salute e il nostro benessere dipendono, in modo particolare, dal cibo che assumiamo ogni giorno.
Se alcuni alimenti possono rappresentare l’origine delle malattie, altri sono in grado di prevenire, alleviare o addirittura curare i nostri disturbi.
L’autore, medico ricercatore e autore di provata esperienza, descrive con precisione e rigare scientifico la composizione, le proprietà curative e l’utilizzo di quasi un centinaio di cibi.
Il loro consumo regolare può garantire alla nostra salute gli stessi benefici della maggior parte dei farmaci e di altre terapie mediche.
Inoltre, vengono fornite indicazioni relative ai cibi che è bene consumare e a quelli da evitare in presenza delle patologie più comuni.

L’autore
Jorge D. Pamplona Roger
Dottore in medicina. Medico specialista in chirurgia generale e gastroenterologia. Autore della Guida alle Piante Medicinali, pubblicata dalle Edizioni De Agostani, e della Enciclopedia de los Alimentos pubblicata in francese, inglese, tedesco, portoghese e spagnolo.

Formato 25,2x17,5, pagine 381 a colori